应该是多少才对呢？

Acalanatha

1。我一般上都是供一支香。拜佛供香主要是供养香气，并不在乎香的数量。最好是供在自己能力范围内最上等的香，因为对佛供养的意义是要去除我们的吝啬心及我们对于感官的执著。
2。供养后的食物是可以自己食用的。其道理如上，主要是要培养我们对于施舍的不吝啬。
3。七碗水供是代表了 “七支祈请文” ，也就是 “礼敬，供养，忏悔，随喜，请转法轮，请住世间，迴向”。八碗水供则代表了 “八供” ，那就是 “饮用水，洗足水，花，香，灯，涂，食物，音乐”。
水供的好处是能为我们的修行累积功德，也能消除我们的贫穷。所以水供并不限于七碗或八碗，而是越多越好。

Acalanatha

然而，在学佛好一阵子之后，我发现通常自己会产生这种香只供一支，水只供一碗的想法时，通常都是心存偷懒之念的时候，因为这种想法可以让我合理化自己的行为。

赞成！对佛供养对于我们最基本的训练就是培养我们的慷慨及自律的因。如果因为吝啬及懒惰而没尽心尽力去做，这反而成为了助长我们恶习的因了，也直接地表现出对于佛法不认真，不珍惜的态度。这也会直接造下了今后修行佛法的障碍。